Ученые выяснили, как организм может вырабатывать алкоголь сам по себе

16 января 2026 в 1768591080
Фёдор Озёрский / «Зеркало»

Американские ученые раскрыли механизм редкого и до сих пор плохо изученного заболевания, при котором человек может пьянеть, не употребляя алкоголь. Речь идет об auto-brewery syndrome (синдроме автопивоварни) - состоянии, при котором кишечник начинает самостоятельно производить спирт, пишет ScienceDaily.

Исследование провела группа специалистов из медицинского объединения Mass General Brigham совместно с учеными Калифорнийского университета в Сан-Диего. Результаты работы были опубликованы в научном журнале Nature Microbiology.

Синдром развивается из-за определенных бактерий в кишечнике, которые перерабатывают углеводы и превращают их в этанол. Получившийся алкоголь всасывается в кровь, из-за чего человек может испытывать симптомы опьянения - головокружение, спутанность сознания, нарушение координации - даже если не пил спиртное.

Небольшие количества алкоголя образуются в организме любого человека в процессе пищеварения, однако у пациентов с этим синдромом его уровень может быть достаточно высоким, чтобы вызвать заметные симптомы. Заболевание считается крайне редким, но исследователи отмечают, что его часто не диагностируют из-за низкой осведомленности врачей, сложности подтверждения диагноза и социальной стигмы.

Многие пациенты годами не могут получить правильный диагноз. За это время они сталкиваются с проблемами в семье и на работе, медицинскими осложнениями и даже юридическими трудностями, связанными с «необъяснимым» опьянением. Диагностика осложняется тем, что стандартный метод требует строгого контроля уровня алкоголя в крови в условиях стационара.

Чтобы понять биологические причины синдрома, ученые изучили микрофлору кишечника 22 пациентов с подтвержденным диагнозом, 21 их партнера, проживающего с ними в одном доме, и 22 здоровых добровольцев. Анализ показал, что образцы кала, взятые у пациентов во время обострений, вырабатывали значительно больше этанола, чем у остальных участников. Это открывает перспективу создания более простого анализа для диагностики заболевания.

Исследование также позволило определить конкретные бактерии, связанные с синдромом. Среди них - Escherichia coli и Klebsiella pneumoniae. У пациентов во время приступов отмечалась повышенная активность ферментов, участвующих в процессах брожения. При этом ученые подчеркивают, что выявление «виновных» микроорганизмов у каждого конкретного пациента остается сложной задачей.

Особый интерес вызвал клинический случай одного пациента, состояние которого улучшилось после трансплантации фекальной микробиоты - процедуры, при которой пациенту пересаживают здоровую кишечную микрофлору. После первого лечения симптомы возвращались, но после повторной процедуры с другой схемой подготовки пациент оставался без признаков заболевания более 16 месяцев.

По словам соавтора исследования Элизабет Хоуманн, синдром автопивоварни остается малоизученным и плохо диагностируемым состоянием. Однако выявление конкретных бактерий и биохимических путей может привести к появлению более точных тестов и эффективных методов лечения, а также значительно улучшить качество жизни пациентов. В настоящее время ученые продолжают клинические исследования с участием пациентов, которым проводят трансплантацию микробиоты.